Inhalt: Bowl-Gerichte, egal ob Buddha oder Super, sind weiterhin im Trend der gesunden Küche. Dabei besteht eine Bowl immer aus einer sattmachenden Basis-Komponenten wie Reis, Couscous oder anderen Getreidearten sowie frischen Gemüse- oder Frucht-Zutaten. In diesem Buch versammeln sich Rezepte für "Wake-up-no-hurry-Bowls" zum Frühstück, "Hot Bowls vegan & veggie" oder "Fisch & Fleisch" sowie "Coole Bowls". Nach einer kleinen Lebensmittelkunde über gesunde Zutaten schließt sich der Rezeptteil an. Zum Frühstück gibt es etwas Süßes wie z.B. eine Black-Forest-Chocolate-Bowl oder Every Day Granola. Vegetarisch schmeckt eine Knusper-Kirchererbsen-Bowl mit Süßkartoffeln und mit Fleisch oder Fisch werden eine Ranchero-Steak-Bowl oder eine Teriyaki-Lachs-Bowl vorgeschlagen. Und wer es kalt mag, der kann sich eine Spicy-Tuna-Poké-Bowl zubereiten. Zwischendurch gibt es immer wieder Rezepte für Toppings wie Ingwer-Gurken, Grünkohl-Pesto oder Blitz-Kimchi. Die Fotos wirken sehr appetitanregend. Ähnlich den Titeln "Bowls" (Christian; ID-A 25/18), "Buddha Bowls" (ID-A 21/17) oder "Super Bowls" (ID-A 18/17). (2) LK/BM: Joos Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 250 Umfang: 143 S. Standort: Xeo 250 DUS ISBN: 978-3-96093-278-9
Inhalt: Der Senkrechtstarter im Food-Bereich: Alexander Grimmes einfache, schnelle und köstlichen Rezepte überzeugten in kürzester Zeit zehntausende Leser und Hobbyköche. Denn sie zeigen, dass Low-Carb weder kompliziert noch aufwändig sein muss und gesundes Essen Spaß macht. Spielend leicht gelingt so eine ausgewogene Ernährung an jedem Tag. Der Bestseller komplett überarbeitet und mit 15 zusätzlichen Rezepten, einer kurzen Einführung in das Thema "Low-Carb" und einem ausführlichen Register zur Rezept- und Zutatensuche. Schlagworte:Gewichtsprobleme Systematik: Xeo 250 Umfang: 126 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 250 GRI ISBN: 978-3-442-17660-1
Inhalt: Achtung Suchtgefahr! Die ultimative Rezeptsammlung für Hobbyköche zum Hammer-Preis!Kreative und abwechslungsreiche Buddha-Bowls-Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit! Mit dem Essen aus der Schüssel fällt es leicht, sich ausgewogen zu ernähren. Als Detox Bowl oder als leckeres Low Carb Abendessen, die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche. Das praktische Kochbuch enthält Tipps für Bowls zum Mitnehmen und bietet abwechslungsreiche Ideen für den Alltag. Schlagworte:Kochen, Vollwertküche Systematik: Xeo 250 Umfang: 62 Seiten, Illustrationen farbig Standort: Xeo 250 BUD ISBN: 978-3-96093-703-6
Inhalt: Knorr-Produkte und frische, nährstoffreiche Zutaten erlauben bequemes und abwechslungsreiches Kochen.
Großangelegte, bundesweite Marketingkampagne in Kooperation mit Knorr.
Mehr als 400 schnelle Rezepte, üppig illustriert, für eine verlockend vitale und ausgewogene Ernährung. Mit links gemacht und schnell serviert! Neue Kombinationen aus viel knackigem Gemüse, leckerem Fisch, kleinen appetitlichen Fleischportionen und leichten Saucen verlocken zum täglichen Genießen. Dazu gibt es eine Fülle interessanter Ideen zum Umgang mit Gewürzen und duftenden Küchenkräutern. Und für unterwegs: Feines zum Mitnehmen.
Knorr zählt zu den beliebtesten Marken und ist in fast jeder Küche zu Hause: 98% aller Deutschen kennen Knorr, 85% aller Haushalte verwenden Knorr-Produkte. Kombiniert man sie mit frischen Zutaten, lassen sich blitzschnell kreative und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten. Schlagworte:Kochbuch, Leichte Kost Systematik: Xeo 250 Umfang: 320S. Standort: Xeo 250 KNO ISBN: 978-3-89897-481-3
Inhalt: Vegane Rohkostrezepte, die zeigen, wie abwechslungsreich und gesund diese Ernährungsweise sein kann. Rezension Im Gegensatz zu "Roh" (in dieser Nr.) handelt es sich beim vorliegenden Titel um ein rein veganes Kochbuch, bei dem nichts über ca. 40 Grad erhitzt wird. Bei Rezepten wie "Süßkartoffel-Curry mit Buchweizen", "Ravioli" oder "Mediterranes Gemüse mit Champignon-Reis" fragt man sich dann doch, wie das funktionieren soll. Vieles wird mariniert, eingeweicht oder über längere Zeit im Dörrautomat verarbeitet, beim Champignon-Reis handelt es sich in Wirklichkeit um Gemüse, das so zerkleinert wurde, dass die Konsistenz an Reis erinnert, und die Hülle der Ravioli sind hauchdünn geschnittene Zucchini. Relativ viel Raum wurde Smoothies eingeräumt (darunter die "grünen Smoothies" mit Feldsalat, Kohl oder Spinat, mit denen sich momentan Prominente gerne ablichten lassen), und auch der Süßhunger wird gestillt (Kaki-Pudding mit Cashewsahne, Erdnussbutter-Kugeln in Schokohülle). Rohkost und vegane Ernährung sind momentan wohl ein angesagtes Thema. Der schön gestaltete Titel eignet sich auch für Menschen, die sich bisher konventionell ernähren und die sich über Alternativen informieren wollen. (2) Schlagworte:Rohkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 FRI ISBN: 978-3-8310-2483-4
Inhalt: Internationale vegane Rezepte aus der Rohkost-Küche. Rezension Weiterer Titel zur veganen Rohkost-Ernährung (vgl. "Raw Food!", ID-A 13/14). Die Autorin ist überzeugt, dass sich das Lebensgefühl durch vegane rohe Ernährung verbessern lässt und hat Rezepte vom Frühstück bis zum Hauptgericht inkl. Nachspeisen und Getränken aufgeführt, die rein pflanzlich sind und nicht über 42 erhitzt werden. Einführend einige benötigte Gerätschaften und typische Zutaten wie Carob, Macawurzel und diverse Algen, hier hätte ich mir mehr Fotos gewünscht. Die groß gedruckten hippen englischen Rezeptbezeichnungen finde ich oft weniger aussagekräftig als die blass gedruckten deutschen Namen "In between green" meint Brokkoliburger mit Gemüsepommes). Die 111 Rezepte sind ansprechend fotografiert und bieten auch veganen Einsteigern Anregungen. Die angegebenen Zubereitungszeiten wirken auf den 1. Blick sensationell, sind aber kaum einzuhalten, es wird wohl von bereits geputzten, geschnittenen, gehackten Zutaten ausgegangen. Abschließend Grundrezepte, FAQs und die Lieblingsprodukte der Autorin (mit Bezugsquelle), Rezept- und Stichwortregister. Preis-Leistung ist bei o.g. Titel etwas besser. (2) Schlagworte:Rohkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 191 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 KNU ISBN: 978-3-86244-591-2
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