Inhalt: Bei Nierenleiden fade Schonkost? Nein, es geht auch anders: Genussvoll essen und dabei dennoch die Niere entlasten, wie das geht, erfahren Sie in diesem Kochbuch! Denn auch wenn Sie Probleme mit den Nieren haben, müssen Sie nicht auf pikante Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe und cremige Desserts verzichten. Ein paar Tricks genügen, um beim Kochen Salz, Eiweiß, Phosphor und Kalium einzusparen. Über 120 Rezepte: Frühstücke für einen perfekten Start in den Tag, Snacks fürs Büro, und Hauptspeisen, die der ganzen Familie schmecken. Die wichtigsten Fakten: Was Sie über Nierenerkrankungen wissen sollten und worauf beim Essen & Trinken nun geachtet werden muss, Antworten auf die häufigsten Fragen. Einkaufen leicht gemacht: Praktische Einkaufslisten und Austausch-Tabellen erleichtern Ihnen den Gang durch den Supermarkt. Umfang: 144 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8304-6588-1
Inhalt: Attraktives Kochbuch für Menschen mit einer bestehenden oder drohenden Nierenerkrankung. Mit Rezept- und Zutatenverzeichnis, Stichwortregister, zahlreiche n Schautafeln, Einkaufslisten und Austausch-Tabellen; dazu Basisinformationen zu Nierenerkrankungen. Rezension Attraktives Kochbuch für Menschen mit einer bestehenden oder (wie für Diabetiker) drohenden Nierenerkrankung. Die Autorinnen, beide Diätassistentinnen, sind erfahrene und renommierte Expertinnen auf ihrem Gebiet. Einleitend grundlegende Informationen und Fakten zu Nierenerkrankungen mit Ernährungstipps. Der Hauptteil enthält über 120 Rezepte (Frühstücksideen, Hauptgerichte, Beilagen, Süßspeisen, Kochen für Gäste), mit Angaben zu Nährwert und Aufwand und Praxistipps. Ein Rezept- und Zutatenverzeichnis, Stichwortregister, zahlreiche Schautafeln, Einkaufslisten und Austauschtabellen machen das Buch zu einem wertvollen Ratgeber, über eine bloße Rezeptsammlung hinaus. Austausch der Vorauflage (BA 1/08) empfohlen. Anschaffung vor "Ernährungsratgeber Niereninsuffizienz und Dialyse" (ID-A 10/12) oder J. Grassl (ID-A 4/13). (2) Schlagworte:Kochbuch, Krankheiten d. Urologie, Niere,harn. Organe, Nierenerkrankung Systematik: Vel 5 Umfang: 142 S. Ill. Standort: Vel 5 BÖR ISBN: 978-3-8304-3919-6
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